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らーめん 初代 社(やしろ)のおぐに牛チャッチャ系塩「牛ねぎ」

ラーメン
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昨日は北斗市にあるらーめん 初代 社(やしろ)の『ゴマみそ』らーめんをご紹介しましたが、今日は以前お店で見た光景が忘れられず注文したこちら!

社 やしろ ラーメン 北斗市 おぐに牛チャッチャ系塩 牛ねぎ

おぐに牛チャッチャ系塩「牛ねぎ」

おぉ!前に見たのと同じだ!

ご覧ください、このネギのこんもり山を!

そう、忘られない光景とは、前回お店を訪れたときに、他のお客さんが食べていた、目を見張るほどのネギの山だったのです。ネギを大盛りで、とかじゃなく、普通に「牛ねぎ」を頼むと、この量なんです。

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ネギは辛みが少なく、クセもなく、こんなに入っているのにラーメンの味を邪魔しません。そして、ネギの下には、チャーシュー、煮たまご、きくらげなどの具材も入っています。

ネギをかき分けての麺です。

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ネギは、みそやしょうゆなどにもトッピングできるのですが、地元である北斗市で育てられた「おぐに牛」を使ったチャッチャ系塩を食べてみたかったんです。

このおぐに牛チャッチャ系塩…

牛の旨味キテマス!!

じつは牛のだしが大好きなのですが、この味、たまらんです!

チャッチャ系というからには、濃厚かと思いきや、あっさり&クリーミーでやさしい味わい。

牛好きの方、ネギ好きの方、オススメですよー!

 

【らーめん 初代 社(やしろ)】
北斗市七重浜7-11-1
0138-49-0990
11:30~23:30(L.O.23:15)
不定休

 

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