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ビブグルマンに選ばれた江差の蕎麦屋「やまげん」①

よもやま話
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ミシュランガイド北海道2012のビブグルマンに選ばれた江差の蕎麦屋さん「やまげん」へ行ってきました。
ここには、去年の夏にも行ったので2度目の訪問です。
前回行った時は、やまげんそばを食べて、とっても美味しかったので、蕎麦好きとしては今回は何を頼もうか行く前からワクワクです!

江差のやまげん

蔵を改装した造りで、趣きがあるお店です。
ビブグルマンに選ばれる前から混んでいましたが、土曜日のお昼だけあって、やはり混んでいました。
食事を待っている間、もともと蔵だった内部の造りを見ているのも楽しいです。

江差のやまげん

この日、秋も深まり寒くなっていたので、温かい蕎麦の天ぷら蕎麦をいただきました。

江差のやまげんの天ぷらそば

海老天が2本入っていて、白髪ねぎがその上に盛られて、見た目にも美しくゴージャス。
一口、すすってみると美味しい汁!
やや辛めで美味しいダシの汁です。
麺のボリュームも多めで、食べ応えたっぷりです。

その②へ続く

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