本町に11/1オープン【鶏白湯そば 星(あかり)】クリーミーで濃厚なスープが美味!

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鶏白湯そば 星 あかり 鶏白湯ラーメン
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こんにちは!函館グルメ情報の函データです。本町に11/1オープンしたラーメン店【鶏白湯そば 星(あかり)】さんに行ってきました♪

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外観

鶏白湯そば 星 あかり 函館 外観

オープンしたのは、丸井今井函館店の裏手、居酒屋が並んでいる通りです。

店内

鶏白湯そば 星 あかり 函館 店内

店内は和のエッセンスもあり、ラーメン屋さんっぽくないシックな雰囲気。

メニュー

鶏白湯そば 星 あかり メニュー 券売機

上段には、メインの「鶏白湯」の単品、セットメニューがドーンと並んでいます。

セットはダイブめし(梅干付きの白米)セットや、からあげとのセット、知床鶏丼セットなど、数種類あります。

鶏白湯そば 星 あかり メニュー

鶏白湯/930円、味噌鶏白湯/980円

鶏白湯そば 星 あかり メニュー

シビカラ鶏白湯/980円、中華そば/880円

ラーメン各種は、+60円でダイブめし、+280円でからあげ2個とライスのセットにできます。

鶏白湯そば 星 あかり メニュー

7種の魚介まぜそば/900円、シビカラまぜそば/990円、知床鶏丼/450円

鶏白湯そば 星 あかり メニュー

サイドメニューは手羽先(1本150円〜)、からあげ(2個160円〜)、ごはん系。

高菜ごはんは、学生さん無料のサービスがあります。

鶏白湯

ラーメンを注文すると「鶏白湯そばの食べ方」を渡されました。

鶏白湯そば 星 あかり 鶏白湯そばの食べ方

読んで待っていると、ラーメンが運ばれてきました。

鶏白湯そば 星 あかり 鶏白湯

メインの鶏白湯そばです。

具材はチャーシュー、味玉、ネギ、水菜、紫玉ねぎ。

一杯ずつブレンダーで乳化させているというスープは、泡が特徴的です。

鹿児島産の鶏をメインに、宮崎・大分の豚骨を少し加えたスープ。

まろやか&クリーミーでウマッ!

濃厚だけど、美味しくて飲みやすいので、スープを全部飲み干してしまいました!

鶏白湯そば 星 あかり 鶏白湯 麺

麺は中太で、ほどよくモチモチしていて美味しいです!

シビカラ鶏白湯

鶏白湯そば 星 あかり シビカラ鶏白湯

もう一杯は、スパイス辣油に、シビカラスパイス、ダブルのスパイスを効かせた「シビカラ鶏白湯」。

鶏白湯そば 星 あかり シビカラ鶏白湯

いろいろなスパイスが入ってるけど、山椒とラー油強めのフレーバー。

そんなに辛くない、ピリ辛味です。

鶏白湯そば 星 あかり シビカラ鶏白湯 麺

麺はさきほどの鶏白湯と同じ中太麺です。

卓調の「酢」

テーブルにいろいろな酢と、ブラック&ピンクペッパーが置いてありました。

鶏白湯そば 星 あかり 酢

酢は左から、にんにく酢、煮干し酢、オレンジ酢です。

鶏白湯そば 星 あかり 酢の使い方

からあげにかけたり、スープに入れたりして使うみたいですが、この日はからあげは頼まなかったので、スープに入れてみました。

サッパリ&フレーバーが加わって、楽しい♪

全種類試した結果、「オレンジ酢」がよかったです!

スープに入れるときは、レンゲに入れて少量から試してみてください。

山椒知床鶏丼

鶏白湯そば 星 あかり 山椒知床鶏丼

四川山椒のかかった「山椒知床鶏丼」は上品なサイズ感。

鶏丼という名前ですが、濃厚たまごかけごはんとのこと。

しっとりとした鶏胸肉、卵黄、白米を醤油ダレと絡めて。

豪華なたまごかけごはんといった雰囲気で、美味!

次回はまだ食べていない、味噌鶏白湯と中華そば、からあげを食べてみます♪

クリーミーな鶏白湯好きさん、ぜひ行ってみてください!

駐車場

鶏白湯そば 星 あかり 駐車場

駐車場は徒歩1〜2分くらいの場所にあります。

丸井今井函館の第一駐車場の隣「ランドマーク五稜郭ビル」の1階部分。

駐車場には看板が付いていて、5〜6台駐車可能とのことです。

鶏白湯そば 星(あかり) 場所と基本情報

【鶏白湯そば 星(あかり)】
函館市本町32-27
0138-85-6123
《営業時間》
11:00~14:00/18:00~2:00
日曜日のみ↓
11:00~14:00/18:00~21:00
定休日/●曜日
※不定休
※年中無休
◎駐車場あり

»鶏白湯そば 星(あかり)のinstagramはこちら

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この記事を書いた人
函データ

函館で食べ歩きをすること20年。いままで行った飲食店は1,000件以上。

いろんなお店を食べ歩きするうちに、味の違いがわかるようになり、自分が心から美味しいと思う店を他の誰かにも知ってもらいたい、旅行で函館に来る人に食べて旅を楽しんでもらいたい、と思うようになり、このブログを書き始めました。ブログ歴は10年弱です。
実際に行ったみて、本当に良いと思ったお店だけ、忖度なしで紹介しています。函館での外食の参考にしてもらえると嬉しいです。

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