【豆腐の美味しさ再発見】松陰町の寺本豆腐店

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そよひげ

函館市内でめっちゃ美味い豆腐屋さんを見つけました。
豆腐好きとしては、喜ばしい限り。
では、絶品・豆腐情報を読者の皆様にシェアしますね。

寺本豆腐店 外観

その豆腐屋さんとはズバリ、松陰町の寺本豆腐店です。
「木綿とうふ」「寄せとうふ」を買いました。

濃厚でズッシリして滑らかな食感ですが、しつこくありません。
重厚で存在感ある豆腐です。

何とも言えない品のある澄んだ味わい。
これはワインにも合うようにも感じました。

創業が昭和24年。愛される理由がわかりますね。

豆腐が好きで毎日でも食べたいと思っているのですが、こんなに美味しい豆腐屋さんを今まで知らなかったなんて失敗してた〜。
今まで損した分を取り返しに、頻繁に利用しようと思ってます💗

〜後日談〜

あんまり美味しかったので、また直後に行って「厚揚げ」と「ざるとうふ」で一杯(イタリアワイン)やっちゃいました♬

【寺本豆腐店】
函館市松陰町10-19
0138-51-9050
営業時間/6:30~18:00
定休日/日曜、祝日、第4月曜

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函館で食べ歩きをすること20年。いままで行った飲食店は1,000件以上。

いろんなお店を食べ歩きするうちに、味の違いがわかるようになり、自分が心から美味しいと思う店を他の誰かにも知ってもらいたい、旅行で函館に来る人に食べて旅を楽しんでもらいたい、と思うようになり、このブログを書き始めました。ブログ歴は10年弱です。
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