珍味

福島町の海を満喫したあと、海産物を使った水産食料品の製造・販売をしている「大久吉田商店」に寄りました。 店に入ると、店長が出迎えてくれました。 水産加工場の天井から助け出さ...

函館空港のお土産屋さんで見つけた珍味。 肝がついたまま干したイカなんて、身近にありそうでなかった商品。 　 こちらが切った断面。 肝が濃厚で海の香りを凝縮したような...

以前、Foodkan（フードカン）で買ったいかそうめん塩辛が気に入ったので、違う味にも手を出してみました。 今回は、辛口の「ジャンカラ」です。 いかそうめん塩辛は、細いのが特徴でしたが...

函館駅前にあるFoodkan（フードカン）でお土産を買っていたら、自分用にも欲しいものも発見！ 函館 てら田のいかそうめん塩辛！ 　 その名の通り普通のいかの塩辛よりイカ...

長年、函館に住んでいながら、はじめて食べる珍味「するめの塩辛」。 通常の塩辛とは違い、細長い形状のイカが塩辛状態になっている。 半信半疑で食べてみると独特のシコシコとした食感が良く、美...