きのこ

チャーハン

よもやまばなし〜2022年10月〜

なんとなくブログに書きそびれたネタを、不定期によもやまばなしとして公開します。 今回は〜2022年10月〜のよもやまばなしです。 亀尾町の直売所で【ボリボリ】をゲット 亀尾町の国道沿...
函館・道南の食品・食材

松茸より美味しいと評判のアワダケ(落葉)をキノコ鍋にしてみた結果

去年の秋、キノコに詳しい知人と函館の某所へ行き、キノコをとってきました。 大量に獲ったこのキノコ、アワダケというそうです。 赤松の近くに生えるキノコです。 別名、落葉キノコと言うそう...
よもやま話

今年初のボリボリ。

今年初めてボリボリを見かけたので、みそ汁にしようと思って買って来ました。大小様々な大きさのボリボリが入っています。 ボリボリというのは北海道の呼び名で、正式には「ナラタケ」というキノコだ...
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