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照宝のせいろ

よもやま話
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照宝のせいろを購入した。

照宝 せいろ

大きさは27cm。竹製の蒸し板付きの二段のせいろだ。

照宝 せいろ

まず説明書通りに空蒸しをした。

すると、部屋になんとも言えない竹のいい香りが立ち込めた。竹製はあまり匂いがないと思っていたので、嬉しい驚きだった。

照宝 せいろ 蒸し板

蒸し板があれば、せいろ専用の鍋を買わなくても、今家にある鍋に蒸し板をセットして使うことができる。

まず最初に蒸したのは、スーパーで見つけた蓬莱の肉まんだ。15分ほど蒸して、出来上がり。

蓬莱 肉まん

皮がほわっほわで、肉だねはジューシー!感動の美味しさだ!!

この肉まん自体が美味しいのはもちろんだが、蒸篭でさらに美味しさがアップしたに違いない。

次は何を蒸そうか♪今年の冬は蒸し料理をアレコレ楽しみたい!

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