こんにちは！函館グルメ情報の函データです。このあいだ行ってラーメンの美味しさに感激した【麺屋 しくぅはっく】さんに再訪してきました♪
このあいだ食べたのは、正油ラーメン＆焼干混ぜ味噌ラーメン↓
外観
お店が3軒連なっている建物の、真ん中が【しくぅはっく】さんです。
店内
カウンター席の他に、テーブル席もあります。
メニュー
今回は2種類の塩ラーメンを《食べ比べ》してみます。
えび塩ワンタンめん
味たま入りの「えび塩ワンタンめん」（950円）＋背脂トッピング（100円）。
味を壊さず、ちょっとこってりにしたくて「背脂」をトッピングしてみました。
きれいに折りたたまれたワンタンは、複雑な旨味があって美味しい！
肉もエビも入ってると思うのですが、この旨味、他に何が入ってるんだろう〜？
自然なエビの風味が、しっかり豊かに香る！！
こんなにエビエビしてるのに、あっさり＆すっきりとした味わい。
背脂で少しこってり感出ても、全然しつこくない。
塩ラーメン
店主さんが「味が薄かったらおっしゃってくださいね」と持ってきてくれた「塩ラーメン」（800円）。
とっても優しい味わいの塩ラーメン！
スープの味は薄いとは思わない。
でも、濃い口の方は薄いと感じるかもしれないな、という濃さ。
優しい味わいの中に、しっかりと旨味があって、飲み干せるスープだ。
どちらもとっても美味しい塩ラーメンでした！！
塩ラーメン好きさん、ぜひ食べてみてくださいネ。
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この塩ラーメン、函館名物！本当に美味しい《塩ラーメン》おすすめ店11選に追加します！！
《塩ラーメン》おすすめ店9選→11選に更新しました♪
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次回は「つけ麺」を食べてみたい♪
しくぅはっく 場所と基本情報
【麺屋 しくぅはっく】
函館市美原5丁目18-22
0138-46-0533
《営業時間》
月・水・木／11：30〜15：00ころ
金・土・日／11：30〜15：00ころ
17：30〜21：00ころ
※麺がなくなり次第終了
定休日／火曜日、他不定休
◎駐車場あり
函館の本当に美味しい塩ラーメンを厳選した記事でも紹介しています。
