《食べ比べ》えび香るえび塩ワンタンめん&ミネラルたっぷり塩ラーメン【麺屋 しくぅはっく】

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しくぅはっく 塩ラーメンラーメン
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こんにちは!函館グルメ情報の函データです。このあいだ行ってラーメンの美味しさに感激した【麺屋 しくぅはっく】さんに再訪してきました♪

このあいだ食べたのは、正油ラーメン&焼干混ぜ味噌ラーメン↓

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外観

しくぅはっく 函館 外観

お店が3軒連なっている建物の、真ん中が【しくぅはっく】さんです。

店内

しくぅはっく 店内

カウンター席の他に、テーブル席もあります。

メニュー

しくぅはっく メニュー

今回は2種類の塩ラーメンを《食べ比べ》してみます。

えび塩ワンタンめん

しくぅはっく えび塩ワンタンめん

味たま入りの「えび塩ワンタンめん」(950円)+背脂トッピング(100円)。

味を壊さず、ちょっとこってりにしたくて「背脂」をトッピングしてみました。

しくぅはっく えび塩ワンタンめん ワンタン

きれいに折りたたまれたワンタンは、複雑な旨味があって美味しい!

肉もエビも入ってると思うのですが、この旨味、他に何が入ってるんだろう〜?

しくぅはっく えび塩ワンタンめん 麺

自然なエビの風味が、しっかり豊かに香る!!

こんなにエビエビしてるのに、あっさり&すっきりとした味わい。

背脂で少しこってり感出ても、全然しつこくない。

塩ラーメン

しくぅはっく 塩ラーメン

店主さんが「味が薄かったらおっしゃってくださいね」と持ってきてくれた「塩ラーメン」(800円)。

しくぅはっく 塩ラーメン 麺

とっても優しい味わいの塩ラーメン!

スープの味は薄いとは思わない。

でも、濃い口の方は薄いと感じるかもしれないな、という濃さ。

優しい味わいの中に、しっかりと旨味があって、飲み干せるスープだ。

どちらもとっても美味しい塩ラーメンでした!!

塩ラーメン好きさん、ぜひ食べてみてくださいネ。

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この塩ラーメン、函館名物!本当に美味しい《塩ラーメン》おすすめ店11選に追加します!!

《塩ラーメン》おすすめ店9選→11選に更新しました♪

函館名物!本当に美味しい《塩ラーメン》おすすめ店11選【2022年最新】
(2022.9.5 「しくぅはっく」「マメさん」追加) 塩ラーメンマン 函館といえば、塩ラーメン♪ 本当に美味しい函館の塩ラーメンを知りたい! ズバリおすすめの店を...

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次回は「つけ麺」を食べてみたい♪

しくぅはっく 場所と基本情報

【麺屋 しくぅはっく】
函館市美原5丁目18-22
0138-46-0533
《営業時間》
月・水・木/11:30〜15:00ころ
金・土・日/11:30〜15:00ころ
                 17:30〜21:00ころ
※麺がなくなり次第終了
定休日/火曜日、他不定休
◎駐車場あり

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この記事を書いた人
函データ

函館で食べ歩きをすること20年。いままで行った飲食店は1,000件以上。

いろんなお店を食べ歩きするうちに、味の違いがわかるようになり、自分が心から美味しいと思う店を他の誰かにも知ってもらいたい、旅行で函館に来る人に食べて旅を楽しんでもらいたい、と思うようになり、このブログを書き始めました。ブログ歴は10年弱です。
実際に行ったみて、本当に良いと思ったお店だけ、忖度なしで紹介しています。函館での外食の参考にしてもらえると嬉しいです。

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