【感動する美味さ】最高品質の刺身が買える石川町の坂井鮮魚店

5.0
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魚を食べて感動したことってありますか?

私はあります。

結論から書きますが、ここで買ったお刺身は本気(マジ)でビックリするくらい美味しかったです。
いろいろお店で魚を買って食べてきましたが、こんなに魚を美味しいと感じたことはありません
以下、本記事となりますので、よろしければ最後までお読みいただけると嬉しいです。

「石川町の坂井鮮魚店の魚は、めちゃめちゃ美味しいよ」
「個人的には石川町の坂井鮮魚店が一番、いい魚屋だと思う」

何年か前から、函館や近郊の町の魚好きからちょくちょくこんな噂を聞くようになって行ってきました。
お店の前は、しょっちゅう車で通るのですが、入店するのは初です。
午後の遅い時間で空いている時間でした。

店内には、メジャーな魚からマイナーな魚まで、いろいろな種類の魚がありました。

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刺身の4種盛り

今回は、初の利用ということで、刺身の4種盛り。

本マグロ、カンパチ、平目、サーモンの4種。

値段は、安くもないけど高くもないと感じました。

さて、実際に口にしてみると、

サーモン

しっとりした食感で脂がのって、臭みもなく、ちょうど良い熟成加減で旨味を強く感じました。驚きの旨さ。

カンパチ

ものすごく脂がのって、サクサクした食感。臭みもなく旨味も強いです。驚きの旨さ。

平目

臭みは一切なく、ねっとりして絶妙な熟成具合。平目にしては、しっかりした強い旨味も感じます。いままで食べた平目でダントツ一番に美味しい。

本マグロ

素晴らしい熟成具合。もちろん臭みなどなく、マグロの赤み特有の鮮やかな酸を感じる強い旨味。間違いなく、いままで食べたマグロの赤みで最高、最上質

というわけで、こんなに美味しい刺身盛り合わせってあるの?
っていうくらい、感動的に美味しかったです。
とか考えると、とても割安にすら感じますね。

大袈裟に聞こえそうですが本当です。

あまり人には教えたくないくらいの超オススメの魚屋です。

【坂井鮮魚店】
函館市石川町350-22
0138-47-3009
《営業時間》10:00~18:30
定休日/水曜日

 

以下の記事でも坂井鮮魚店のことを紹介していますので、興味のある方はお読みください。

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