彩辛(さいしん)の「汁なし担担麺」

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富岡町に今年の夏にオープンした、担担麺専門店「彩辛(さいしん)」に行ってきました。

彩辛 さいしん 函館 富岡 担々麺 外観

場所は「狼煙」の斜め向かいです。

メインのメニューは、汁あり担担麺、汁なし担担麺のみの、担担麺専門店。

まずは「汁なし」のほうから、いってみよう!

彩辛 さいしん 函館 富岡 汁なし担々麺

『汁なし担担麺』750円

5段階ある辛さのうち、中間の「中辛」。トッピングもあるのですが、この日はまずはトッピングなしで。

 

まず全体をよ〜くかき混ぜます!

お!山椒系の痺れが効いていて、ビビッとけっこう辛い!

彩辛 さいしん 函館 富岡 汁なし担々麺

やや太めでもちっとした麺。

お店のPOPに書いてあったので、途中で「黒酢」を入れて味変してみました。辛みがマイルドになって、これもまたよし!

トッピングのナッツがいいアクセントになっていて、美味しかったです!

明日は「汁あり」をご紹介しますヨ♪

【彩辛(さいしん)】
函館市富岡町1-55-1
0138-42-0689
《営業時間》
11:00〜14:00
定休日/日曜日、第1・3月曜日

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函館で食べ歩きをすること20年。いままで行った飲食店は1,000件以上。

いろんなお店を食べ歩きするうちに、味の違いがわかるようになり、自分が心から美味しいと思う店を他の誰かにも知ってもらいたい、旅行で函館に来る人に食べて旅を楽しんでもらいたい、と思うようになり、このブログを書き始めました。ブログ歴は10年弱です。
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