スポンサーリンク

カツ丼がめっちゃ美味しいお店 in 函館【厳選5店】

5.0
厳選まとめ記事
スポンサーリンク
かつ丼 太郎
かつ丼 太郎

函館市内のかつ丼の美味しい店を教えてください!

函館のカツ丼を食べ歩くこと10年以上。
カツ丼が大好きな筆者が、美味しいカツ丼の定義づけをした上で、5店だけ絞って選びました。

スポンサーリンク

選んだいきさつ

私の最も好きな食べ物のひとつ、カツ丼。
10年以上かけて函館市内の蕎麦屋、とんかつ屋、定食屋など、ほとんどのお店でさまざまなカツ丼を食べ歩いてきましたが、カツ丼のような高カロリーの食物は、健康のことを考えると、そんなにしょっちゅう食べられないので、この厳選リストを作るのにかなり時間かかりました。

食べ歩いていくうちに「美味しく感じるカツ丼」とそうでないカツ丼があることがわかってきました。
その特徴とは

・タレが甘じょっぱく濃いめ
・具材は、トンカツ、たまねぎ、卵というシンプル構成が基本
・汁を吸い込みつつもサクサク感が残るカツ
・卵の火加減

特に、出汁が効いた薄口よりも、醤油と砂糖をしっかり効かせた濃口ダレこそが、カツ丼が美味しく感じるポイントだと思っています。

人それぞれ好みのポイントがあることは十分承知ですが、たくさん食べ歩いた末に出した私の答えはこれです。

ベストオブかつ丼「そば処よしだ支店」

卵の半熟加減が絶妙で、タレの濃さなどトータル面でも秀逸。
過去に食べたカツ丼でもベストのカツ丼です。

そば処よしだ支店の「カツ丼」
昨日は松川町にあるお蕎麦屋さん「そば処よしだ支店」のざるそばをご紹介しましたが、今日はこちら。『カツ丼』味噌汁と漬物付きで850円。運ばれてきた瞬間、心躍るこのビジュアル。真ん中にちょこんと乗ったグリーンピースがイイネ!今まで食べたカツ丼の

ノスタルジックな店「津軽屋食堂」

カツが大きくて食べ応えがあります。
卵の閉じ加減、ちょうど良いタレの濃さ、なによりノスタルジックなお店の雰囲気で食べるのがたまらなく良い。

若松町にある「津軽屋食堂」〜その2〜
昨日は津軽屋食堂の「カツカレー」をご紹介しましたが、今日はこちら。『カツ丼』やや甘めで濃いめの味付けのタレが絶妙!カツも大きくて、食べ応えあり!またリピートしたい超好みのカツ丼!!この日はカツカレーとカツ丼を単品で注文しましたが、店内のショ

手打ち蕎麦とのセットが嬉しい「大阪屋」

甘めのタレと柔らかい肉が特徴。
大阪屋さんにきたら、手打ちの蕎麦も美味しいのでカツ丼セットばかり頼んでしまいます。

大阪屋の「かつ丼」
桔梗町にある「手打そば処 大阪屋」に行ってきました。»前回食べた「海老天そば」の記事はこちらこの日食べたのは、こちら。『かつ丼』普通のサイズのかつ丼に、小さなお蕎麦が付いてきます。お肉はこんな感じです。以前、「かつ丼セット」を食べたことがあ

ふわふわ卵とサクサクのカツ「函館そば処 西陣本店」

わりと新しくできたお店ですが、セットで食べたカツ丼が絶品でした。
甘じょっぱいタレ、ふわふわの半熟卵、サクサク感の残るカツ、ハイレベルなカツ丼です。

函館そば処 西陣本店のにしんそばとミニかつ丼セット
そよひげこんにちは!函データです。今日は陣川町にある「函館そば処 西陣本店」を紹介するよ♪お店は四稜郭より先、中国料理 桃華さんの少し上のほうにあります。西陣本店のそば 実食にしんそば(冷)柔らかいにしんが乗った冷たいにしんそば(800円)

いわずと知れたカツ丼で有名な「江戸八」

江戸八のカツ丼は、函館では有名なのでご存知の方も多いのではないでしょうか?
このお店にきたら、カツ丼一択で注文しています。
パンチのある濃いめのタレが絶妙です。

「江戸八」のかつ丼。
万代町にある「江戸八」に行ってきました。そう、この日のお目当ては・・・『かつ丼』江戸八のカツ丼は、甘めで濃いめのタレと、サクサク感の残るとんかつが、いい!!たまに無性に食べたくなる味。それにしても、店内のかつ丼オーダー率、高っ!!»食べログ

 

グーグルマップからも、それぞれのお店の場所が確認できます。

 

最後に

さて、いかがでしたでしょうか?

誰よりもカツ丼を食べ比べして味わった自負がありますので、カツ丼の美味しさの本質がわかる人とわからない人が入り混じって評価するランキングサイトだとか、既に評価の定まっているお店だけ紹介している媒体とは一線を画している自信があります。

とはいえ、味の好みは千差万別ですから、本当の函館の絶品カツ丼はあなたの心の中にあるはず。
これを参考に色々食べ歩いてみるキッカケにしていただければと思います。

今後も美味しいカツ丼を提供するお店を発見したら、このページもアップデートしていきます。つまり現在進行形のページです。
記事を更新しましたら、その際はTwitterでお知らせしますので、よろしければTwitterのフォローをお願いします。

函データのTwitter

カツ丼以外にも函館のチャーハン、ラーメン、カレーライス、蕎麦の美味しいお店をまとめた記事もありますので併せてご覧ください。

厳選まとめ記事
このジャンルの食べ物は、ここへ行くべし!と強く推薦したいお店をまとめた入魂の記事です。 函館の食べ歩きで、どこへ行こうか迷った時の参考に。
函データのTwitter
このブログを継続して読んでみたい方は、よろしければTwitterをフォローしてみてください。
新しい函館のグルメ記事が追加された時、ツイートしています。 また、このブログに載せていない函館とグルメの情報もツイートしています。
スポンサーリンク
厳選まとめ記事定食・丼・焼きそば
函館グルメブログ・函データ
タイトルとURLをコピーしました