らーめん 初代 社（やしろ）のおぐに牛チャッチャ系塩「牛ねぎ」

昨日は北斗市にあるらーめん 初代 社（やしろ）の『ゴマみそ』らーめんをご紹介しましたが、今日は以前お店で見た光景が忘れられず注文したこちら！

おぐに牛チャッチャ系塩「牛ねぎ」

おぉ！前に見たのと同じだ！

ご覧ください、このネギのこんもり山を！

そう、忘られない光景とは、前回お店を訪れたときに、他のお客さんが食べていた、目を見張るほどのネギの山だったのです。ネギを大盛りで、とかじゃなく、普通に「牛ねぎ」を頼むと、この量なんです。

ネギは辛みが少なく、クセもなく、こんなに入っているのにラーメンの味を邪魔しません。そして、ネギの下には、チャーシュー、煮たまご、きくらげなどの具材も入っています。

ネギをかき分けての麺です。

ネギは、みそやしょうゆなどにもトッピングできるのですが、地元である北斗市で育てられた「おぐに牛」を使ったチャッチャ系塩を食べてみたかったんです。

このおぐに牛チャッチャ系塩…

牛の旨味キテマス!!

じつは牛のだしが大好きなのですが、この味、たまらんです！

チャッチャ系というからには、濃厚かと思いきや、あっさり＆クリーミーでやさしい味わい。

牛好きの方、ネギ好きの方、オススメですよー！

 

【らーめん 初代　社（やしろ）】
北斗市七重浜7-11-1
0138-49-0990
《営業時間》
11:30～15:00
18:00～20:30
定休日／木曜日

（※2022年11月情報更新）

 

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「らーめん初代 社」の過去記事は下記からお読みいただけます。

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