昨日は狼煙 (のろし)の「豚骨醤油ラーメン」をご紹介しましたが、今日はこちら。
『狼煙そば』
濃厚魚介豚骨スープは、ドロッと濃いめでインパクトあります！
魚介と豚骨のダブルスープなので、旨味も濃い。
厚めにカットされたチャーシューは、柔らか。
ちょっと固めの中太ストレート麺は、歯切れがよく、いい感じ。
この麺に、このスープ、イイネ！！
途中から、奥に見える魚介系の粉末を溶かしながら食べて、味の変化も楽しみました。
美味しかったので、次回は味玉入りの狼煙そばを食べてみます。
【狼煙 （のろし）】
函館市亀田本町29-24
0138-42-5054
《営業時間》
平日／11:30～15:00
17:00～21:00
土日祝／11:30～21:00
定休日／木曜日
