ドロっと濃厚な「狼煙そば」〜魚介と豚骨のダブルスープのインパクトの強いスープ

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昨日は狼煙 (のろし)の「豚骨醤油ラーメン」をご紹介しましたが、今日はこちら。

狼煙  のろし 函館 ラーメン 亀田本町 狼煙そば

『狼煙そば』

濃厚魚介豚骨スープは、ドロッと濃いめでインパクトあります!

魚介と豚骨のダブルスープなので、旨味も濃い。

厚めにカットされたチャーシューは、柔らか。

狼煙  のろし 函館 ラーメン 亀田本町 狼煙そば チャーシュー

ちょっと固めの中太ストレート麺は、歯切れがよく、いい感じ。

この麺に、このスープ、イイネ!!

狼煙  のろし 函館 ラーメン 亀田本町 狼煙そば 麺

途中から、奥に見える魚介系の粉末を溶かしながら食べて、味の変化も楽しみました。

美味しかったので、次回は味玉入りの狼煙そばを食べてみます。

【狼煙 (のろし)】
函館市亀田本町29-24
0138-42-5054
《営業時間》
平日/11:30~15:00
17:00~21:00
土日祝/11:30~21:00
定休日/木曜日

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函館で食べ歩きをすること20年。いままで行った飲食店は1,000件以上。

いろんなお店を食べ歩きするうちに、味の違いがわかるようになり、自分が心から美味しいと思う店を他の誰かにも知ってもらいたい、旅行で函館に来る人に食べて旅を楽しんでもらいたい、と思うようになり、このブログを書き始めました。ブログ歴は10年弱です。
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