亀田本町にある「ラーメン狼煙」に行ってきました。
外観写真撮り忘れてしまったのですが、白×シルバーの色使いが印象的なお店です。
ラーメンは、豚骨スープ系と鶏ガラスープ系の２種。その他、つけめんもありました。
この日は濃厚なスープを食べたい気分だったので、こんなラーメンにしてみました。
「狼煙初こってりラーメン新登場」と書いてあった、
【濃厚魚介豚骨 狼煙そば】
おぉ！大きいチャーシュー！魚粉も乗っています。生の玉ねぎは、大きめのみじん切りにされたものです。
このスープは、ポタージュ系！？
ポタージュのようにドロッとしているのって、今まであまり食べたことのないタイプのスープですが、美味しいです！
濃厚だけど、しつこくない。濃厚だけど、マイルド。
麺は中太のストレート麺。ちょっと固めでコツコツとした歯応えがあって、独特の食感。
閉店ギリギリの時間に行ったのですが、心地よい接客で、美味しくラーメンを食べることができました。
他の味のラーメンも食べてみたいな♪
【ラーメン狼煙】
函館市亀田本町29-24
0138-42-5054
11：30〜15：00
17：00〜21：00
※土・日・祝日は通し営業
定休日／木曜日
