美原にあるラーメン屋さん「麺工房」の焼ネギしおラーメンとコク辛みそラーメン

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ラーメン
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初訪問のお店です。
美原のアドマーニ近くのラーメン屋さん。

美味しいよ!と口コミ情報があって行ってきました。
しばらく前から営業されていたみたいですが、なぜか存在を知らずに過ごしていました。

お店の前の駐車場には車がビッチリで人気のお店。

店内は弧を描いたカウンターのみの個性的なレイアウトです。

 

豊富なメニュー

ラーメンのメニューは、あっさりとこってりに分けられ、味噌・塩・醤油・辛みそから選べます。
ラーメン以外では、つけ麺、あんかけ焼きそば、中華飯、チャーハン、ギョーザ、チャーシューごはん、ライスなども頼めます。かなりの選択肢です。

焼ネギしおラーメン

さて、オーダーしたのは、焼ネギしお。

食欲をそそる見た目ですね。
塩味のスープは、スタンダードでしっかりとした強いコクがあります。
ネギがしっかり焼かれ、チャーシューが炙られて、柔らかいです。

中太の存在感のある食べ応えのある麺でした。
とても味わい深く美味しいラーメンです。

コク辛みそラーメン

もう一品食べたのは、コク辛みそ。

味噌の風味とコクがしっかり感じられるスタンダードなみそ味のスープ。

辛みそは、全部を一気に溶かさず、少しづつ溶かして味変に。
ほどよい辛みが味噌と絶妙に合いますね。

 

どちらもとも美味しくいただきました。
今度は醤油ラーメンを食べに行きます。

■住所
函館市美原4-7-6

■営業時間
11:30~21:00

■定休日
水曜

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この記事を書いた人
函データ

函館で食べ歩きをすること20年。いままで行った飲食店は1,000件以上。

いろんなお店を食べ歩きするうちに、味の違いがわかるようになり、自分が心から美味しいと思う店を他の誰かにも知ってもらいたい、旅行で函館に来る人に食べて旅を楽しんでもらいたい、と思うようになり、このブログを書き始めました。ブログ歴は10年弱です。
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