さて、森町の政田農園さんで買ってきた、ピッチピチの野菜達を新鮮なうちに料理したいと思います。
まずは洗って切って盛り付けるだけのこちら。
ずっと見ていたいほど美しいサラダ！
お花入りのカラフルサラダ。パリパリ、シャキシャキ、新鮮で、彩良し、食感良し。からだにじんわり野菜が染み込む。お花も美味しい。
そして、昨年に引き続き、「黒キャベツ」は今年も巻きます。
立派な芯もそのまま食べたかったので、ゆでた後そのまんま巻いたのですが、柔らかいので折れたりせず、きれいに巻くことができました。
初夏のロールキャベツ、出来上がりました。
にんにくたっぷりのトマトソースに負けない、
黒キャベツの濃密な味わい。
一年ぶりの黒キャベツに感激しました！！
【政田農園】
茅部郡森町字赤井川409-2
01374-5-2166
