丸干しいか

函館空港のお土産屋さんで見つけた珍味。

肝がついたまま干したイカなんて、身近にありそうでなかった商品。

こちらが切った断面。
肝が濃厚で海の香りを凝縮したような味わい。

日本酒にピッタリの逸品でした。

酒好きの方への贈り物、お土産屋にオススメです。