函館で獲れた「クリガニ」。

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函館・道南の食品・食材

スーパーの鮮魚コーナーで、函館で獲れた「クリガニ」が安く売っていました。
100円OFFのシールが貼ってあって、小さいクリガニが2匹で300円くらい。お得なので、買ってみました♪
そして、その日は調理できなかったので、冷蔵庫に入れておきました。
次の日、冷蔵庫を開けたら・・・

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※冷蔵庫から出して、そのままの写真です。

なんと、ラップをチョッキン!
脱走しかけてた!!!

そう、300円のお得なカニなのに、めっちゃ活きがイイ!

 

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動いているクリガニ、見ているとちょっと楽しいけど・・・
グッバイ、クリガニ!
そして、茹で上がり。

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ホッカホカ〜!
あら熱がとれたら、ひたすら身をとります。

途中でつまみ食いをして、茹でたそのままの身を食べたら、毛ガニのような美味しさでビックリしました!
そして、その美味しい身を入れて・・・

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「クリガニのトマトソーススパゲッティ」を作りました。
地味な作業をこなした甲斐あって、クリガニの身がたくさん入っています。

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そして、このパスタ・・・
過去の自作カニ系パスタの中で、
一番の美味しさ!

やっぱり、さっきまで生きていたクリガニの味は、違う!
この美味しさと、脱走しかけていた、あの姿・・・
忘れない・・・
というよりも、
忘れられない。

サンキュー、クリガニ!

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