お父さんがいたときと変わらぬ味【幸山】ロースめん&焼きそば

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こんにちは!函館グルメ情報の函データです。今回は【幸山(こうざん)】で初めて食べるロースめんと、お気に入りの焼きそばを食べてきたヨ♪

幸山 こうざん 函館 外観

富岡町にあるラーメン屋さん【幸山(こうざん)】に行ってきました。

残念ながらお父さんが亡くなったあと、お母さんが一人で営業しています。

明るい元気なお父さん、大好きでした!お父さんファンの方、けっこういらっしゃったのではないかと思います。お母さんがお元気そうで、なにより!

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幸山 メニュー

幸山 こうざん メニュー

お店の名前がついた看板メニュー、トロトロ熱々のあんかけ麺「幸山ラーメン」はこの日も人気!

ギョーザ

注文を受けてから、お母さんが包んでいたギョーザがこちら。

幸山 こうざん ギョーザ

なに!?このギョーザ!!カリッとジューシーでめっちゃウマイ!!

タレがついてきますが、タレなしでもしっかり味があります。

中の具材に、にんじんが入っているギョーザは珍しい。

コショウがきいていて、これでビール飲んだら最高だね!という味。

ロースめん

幸山 こうざん ロースめん

幸山のラーメンは、スープがなみなみとたっぷりなのが特徴です!

ロース麺は、下味をつけて揚げた豚肉と野菜が入ったあんかけ麺。

ご覧の通り、肉にあんが絡みまくってます。

幸山 こうざん ロースめん 豚肉

ほんのりと酸味があって、甘辛いスープがウマイ!!

普通のスープの上に、熱々のあんがのってます。

幸山 こうざん ロースめん 麺

この中細のややウェーブのかかった麺も美味しいんですよ。

やや甘めのピリ辛スープがクセになる味わいだ。

焼きそば

幸山 こうざん 焼きそば

以前食べて美味しかった「焼きそば」をリピート。

幸山の焼きそばは、アサリが入っているのが特徴です。

幸山 こうざん 焼きそば 麺

具沢山でしっとり、あっさりオイスター風味でウマイ!!

焼きそばはごまの風味が香るスープも付いてきます。

幸山 こうざん スープ

お父さんがいたときからお母さんは調理もやっていましたが、変わらぬ味に感激しました。

今は昼間のみ11:00~15:00までの営業です。

幸山 営業時間

すべてお母さん一人でやっているので、料理が出てくるまで時間がかかります。

そんな中、お母さんとお客さんが、お互いに気遣い合う空気にほっこりします。

そんなわけで、時間に余裕のあるときか、ピークタイムをずらしての来店をオススメします。

幸山(こうざん) 場所と基本情報

【幸山(こうざん)】
函館市富岡町1-53-21
0138-41-8985
《営業時間》11:00~15:00
定休日/月・火・金曜日

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この記事を書いた人
函データ

函館で食べ歩きをすること20年。いままで行った飲食店は1,000件以上。

いろんなお店を食べ歩きするうちに、味の違いがわかるようになり、自分が心から美味しいと思う店を他の誰かにも知ってもらいたい、旅行で函館に来る人に食べて旅を楽しんでもらいたい、と思うようになり、このブログを書き始めました。ブログ歴は10年弱です。
実際に行ったみて、本当に良いと思ったお店だけ、忖度なしで紹介しています。函館での外食の参考にしてもらえると嬉しいです。

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