こんにちは！函館グルメ情報の函データです。お母さんの焼きそばとラーメンが食べたくなって【幸山】に行ってきました♪
外観
力強い【幸山】さんの暖簾。
なんともいい感じです。
店内
店内は古き良き町中華といった雰囲気で、味わいがあります。
メニュー
メニューはカウンターの上に並んでいます。
お母さんがワンオペでがんばっている【幸山】の店内には、こんな貼り紙が貼ってあります。
〜おかみがひとりでこだわった一杯を作ってます。ゆっくりとお待ちくださいますようお願いいたします。〜
お急ぎの方はお声掛け下さい。
お父さん亡き後、ワンオペでがんばっているお母さん。餃子も注文を受けてから作るお店なので、時間に余裕を持って行ってくださいネ。
焼きそば
この日は、厳選！函館のメチャ美味い焼きそばにも選出した「焼きそば」をリピート。
「焼きそば」は、美味しいスープも付いて、850円。
幸山の焼きそばは、具沢山！
たくさんの種類の具材がちょっとずつ入ってます。
ツヤっとして、しっとりとした麺も美味！
あっさりとしたオイスターソース系で、ここでしか味わえない焼きそばです。
蛯（えび）めん
熱々トロトロのあんかけの、「蛯(えび)めん」は、1,100円。
あんの中から、えびを発掘して、お花のにんじんの周りに並べてみました。
なんと！この他にも、あんの中からえびがどんどん出てきました!!
8〜10個くらい入っていたかもしれません。
しかもこのえび、しっかりと味がついていて、激ウマ!!
えびから感じる、お母さんの丁寧な仕事ぶりにホロリ。
それにしても、このスープは、塩なの？醤油なの？
塩に、醤油のあんかけなのかもしれない。
とにかく、ウマイ！！
そして、焼きそばと同じく具沢山の蛯(えび)めんの中で、ノーマークだった長ネギがハッとする美味しさ。
柔らかく煮込まれていて、火を通した長ネギならではの甘みがたまらない。
おふくろの町中華、定期的に食べたくなる味だ。
笑顔の可愛いお茶目なお母さんに、また会いに行かなくっちゃ♪
営業時間
【幸山】はお昼のみの営業で、水・木・土・日の週4営業です。
幸山（こうざん） 場所と基本情報
【幸山（こうざん）】
函館市富岡町1-53-21
0138-41-8985
《営業時間》11：00～15：00
定休日／月・火・金曜日
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