人気の塩ラーメンの陰で、ひっそり美味しい【滋養軒】の焼きそば

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焼きそば
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こんにちは!函館グルメ情報の函データです。今回は函館駅前にある人気のラーメン屋さん【滋養軒】に行ってきました♪

滋養軒 函館 外観

観光客に絶大な人気を誇る、行列のできるラーメン屋さん【滋養軒】。

この日は20分前に駐車場に着いて、その時点では誰も並んでいなかったので、車の中で待機。

10分前にお店の前に行ってみると、もう5〜6人並んでました。お店が開店し、なんとか1回転目にすべりこみました。

その後も店内にも外にも待っている人が常にいる状態。相変わらず、ものすごい人気です。

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滋養軒 メニュー

滋養軒 函館 メニュー

この日は地元のお客さんもけっこういましたが、ほとんどの方が注文している看板メニューの「塩ラーメン」は、なんと500円!!

一番高いメニューが750円という、信じられない安さなんです。

水ギョーザ

滋養軒 函館 水ギョーザ

焼きギョーザも美味しいですが、この日はさっぱりと水ギョーザ。

つるんと喉越しのいい、ギョーザは皮も手作り。

野菜多めで、どこか懐かしいタイプのあっさりとした水ギョーザです。

ビールを飲む方はぜひおつまみに頼んでみてください。

焼きそば

昔よく食べていた「エビ焼きそば」は今はもうありませんが、普通の「焼きそば」は食べられます。

滋養軒 函館 焼きそば

スープと一緒に、あとがけソースが運ばれてきます。

滋養軒 函館 焼きそば スープ ソース

ほんのり味は付いていますが、あとがけソースをかけて味が完成するタイプの焼きそば。

ソースはしょっぱくなくて、多めにかけても大丈夫。

滋養軒 函館 焼きそば 麺

しっとりしたコシのある自家製のストレート麺がウマイ!!

きくらげや、干し椎茸なども入っていて、スープも付いて600円!安い!

塩ラーメンを食べているお客さんが、あ!なんか美味しそうな焼きそばだ!という目でこちらを見ていた。

滋養軒 場所と基本情報

【滋養軒】
函館市松風町7-12
0138-22-2433
《営業時間》
11:30~14:00
17:00〜スープがなくなり次第終了
定休日/火・水曜日
◎駐車場あり

 

焼きそばが素晴らしく美味しかったので、函館の美味しい焼きそばの厳選リストに追加しました。

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函データ

函館で食べ歩きをすること20年。いままで行った飲食店は1,000件以上。

いろんなお店を食べ歩きするうちに、味の違いがわかるようになり、自分が心から美味しいと思う店を他の誰かにも知ってもらいたい、旅行で函館に来る人に食べて旅を楽しんでもらいたい、と思うようになり、このブログを書き始めました。ブログ歴は10年弱です。
実際に行ったみて、本当に良いと思ったお店だけ、忖度なしで紹介しています。函館での外食の参考にしてもらえると嬉しいです。

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