数年前、自分でローストチキンを作ったことがありました。
そのとき、うまく焼けたのですが、適当にさばいてみたら、ボロボロで見栄えが悪くなってしまったので、今回はローストチキンのさばき方を見ながらさばきました。
これがほぼ１羽分。
もも肉。
手羽先とささみ。
胸肉。
さばき方を見ながらやった甲斐あって、なんとか普通にさばくことができたので、早速いただきます。
ハーブ香る、ふわふわの鶏肉がウマイ！！
ほどよい塩気もイイネ！普段は敬遠しがちな皮も美味しい。途中で家にあった粒マスタードを付けて味変！粒マスタードもイイ！
今回はピーチのスパークリングと合わせましたが、白ワインにも合いますね！
こちらはセットとは別の、単品の「蓮根のタルティーヌ」。
サックサクの蓮根に、濃厚なチーズが最高！
お酒がどんどん進みました！
【グルマンカンタ】
函館市梁川町10-24
0138-33-5501
《営業時間》8：00～19:00
定休日／水曜日
