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地酒放浪記 Vol.8「仙禽 Dolce Rosso(ドルチェロッソ)」(栃木県)

4.0
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日記

仙禽 Dolce Rosso(ドルチェロッソ)

フランスのボルドーで培養されたワイン酵母を使用した日本酒。

香りは控えめで、甘酸っぱい斬新なお酒。
アルコール度が低く飲みやすく、特に女性向けの華やかで爽やかな味わいでとても美味しい。

 

ワインのような味わいですが、日本酒特有の味わいと香りも感じられ、甘さも控えめで飲みやすく飲み飽きない。
仙禽は、他のシリーズでも酸が効いた変わった美味しいお酒が出ていましたが、これが最もたくさんの人に受け入れやすい味のように思えます。

日本酒が重くてベタベタ甘ったるくて…など苦手意識がある方にはオススメです。

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