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自家製チャーシュー丼

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おうちグルメ

春らしい日が増えてきた函館。ストーブの上でコトコト煮るのもそろそろ終わりかな。

この日は北海道産の豚バラ肉を使って、チャーシューを作り、チャーシュー丼にしました。

チャーシューの煮汁で作る味玉ものせて。

チャーシュー作りたては、チャーシュー丼やチャーシュー麺に。残りわずかになったら、炒飯に。

ドーンと煮て、数日かけて楽しみます。

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