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梅の仕事〜2021〜

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おうちグルメ

爽やかないい香り♪

梅を購入してきました。

美味しい海塩を使って、只今梅干しの仕込み中。

梅 梅干し 仕込み

少し梅を取り分けておいて、砂糖と酢と漬け込む梅サワーも仕込みました。

梅 梅サワー 仕込み

ビンに梅やザラメなどを入れて、米酢を注ぐだけ。

米酢を注いだ直後はこんな感じです。

梅 梅サワー

1日1回ビンを逆さにして、砂糖がゆっくりと溶けていくのを待ちます。

出来上がりが楽しみです♪

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