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ギリシャ料理ムサカを作ってみた

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日記

ナスビを使いギリシャ料理のムサカを作ってみました。

薄切りにしたジャガイモ、薄切りにしたナス、ミートソース、ヨーグルトソース、チーズとラザニアのように重ねて、オーブンで焼きました。
少々手間はかかりますが、食べ応えがあって、とっても美味しいです。

通常はホワイトソースで作るみたいなのですが、ヨーグルトソースで作ってみました。
酸味が効いて、さっぱりしてとても美味しいです。

この料理には、ヨーグルトソースの方が合うと思います。

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