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戸井産の天然ぶり

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北海道産天然ぶり日記

北海道産天然ぶり

イオンで北海道産(戸井)の天然ぶりの切り身。
手頃な価格で売っていたので買いました。

前に養殖のもの食べてガッカリしたので天然ものが出るまで待ちました。

照り焼きもよいのですが、素材の味をシンプルに味わいたくて、塩焼きにしました。

脂はほどほどでしたが、旨味が強くて、とっても美味しい。

地元の魚、サイコー!

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