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Schwestern Haus(シュヴェステルンハウス)のガトーショコラ

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日記

少し前になりますが、ほぼ日のミーちゃんちのお隣のケーキ屋さん『Schwestern Haus(シュヴェステルンハウス)』のザッハトルテを食べました。

ほぼ日 ザッハトルテ シュヴェステルンハウス 前橋

鮮やかな赤い紙に包まれたザッハトルテ。

 

ほぼ日 ザッハトルテ シュヴェステルンハウス 前橋

チョコレートできれいにコーティングされていて、最初に包丁を入れるときにちょっと緊張。

ほぼ日 ザッハトルテ シュヴェステルンハウス 前橋

添付の紙に書いてある通りに、温めた包丁でゆっくりとカットすると、きれいに切れました。

ほぼ日 ザッハトルテ シュヴェステルンハウス 前橋

コーティングのチョコレートと、緻密でしっとりとしたケーキの生地は甘さ控えめで、その間にあるあんずジャムがしっかりと甘い。

絶妙なバランスで、とっても美味しい。

しつこくない甘さで、食べた1時間後には、もう一切れ食べたくなるようなケーキだった。

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