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天然本しめじ

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日記

岩手県の九戸村の天然本しめじ。
何年も前から食べてみたいな〜と目をつけていました。

「香り松茸、味しめじ」って、よく言うじゃないですか?

どうしても食べてみたい衝動に負けて少々値が張りますが、
今年ようやく決心がついて取り寄せしました。

 

箱を開けると、良い香りが漂いました。

シンプルに備長炭で焼いて、ポン酢とすだちをかけて食べました。

これが美味いのなんのって!

なんとも言えない高貴な香りが口の中に広がります。

軸の部分は、水分を含みジューシーです。

あっという間に完食。

また食べたい!
でも来年は天然の舞茸を食べてみたい!

来年も取り寄せたいと思います。

ちなみに天然 きのこ 販売・通販! 【 天然きのこ山菜.com 】で買いました。

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