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西洋のねぎ リーキ

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日記

珍しい野菜「リーキ」が、イオンで売っていました。

 

見るからにネギですが、やはり西洋のネギでした。
太くて、下仁田ネギにそっくりですね。
日本のネギと違い、辛味がないようです。

やわらかくなるまで煮て、そのあとグリルでブルーチーズを乗せて焼きました。
つるりとした食感で、くせのないネギで甘みがあります。
今後も料理に使ってみたい食材です。
こんな食材が七飯町で作られているのですね。

ハウス工藤園芸

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