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なすのバルサミコしょうゆ漬け

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日記

淡い緑色のなすと、濃い紫色のなす。
2色のなすを素揚げにしました。

揚げてトロトロになったなすをバルサミコしょうゆ味のタレに漬けました。
甘酸っぱくて、箸休めにピッタリ。

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