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自家製トマトソースのボンゴレ・ロッソ

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日記

調理用のトマトを購入してきました。

調理用トマト

この日は、生のトマトと、トマトの水煮、両方を使った、フレッシュなトマトソースを作りました。
そして、あさりと一緒にパスタソースに。

 

ボンゴレ・ロッソ

ボンゴレ・ロッソ。
あさりの旨味がソース全体に行き渡って、美味。
たっぷり作って、冷凍しました。

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