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トスカーナ風フライドポテト

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日記

トスカーナ風フライドポテト

グルメ雑誌「dancyu」の日本一レシピに紹介されていた「トスカーナ風ポテト」。

 

ポテトフライをニンニクやハーブと一緒に揚げるという、いかにも美味しそうで、一度やってみたかったメニュー。
せいきょうで、売れ残ったハーブがめちゃめちゃ値引きしていたので、やってみました。

本当は、ピーナツ油を使うのですが、近所で手に入らないので、普通のサラダ油でやりました。
興味のある方は、通販で入手してみてください。

作り方は、簡単。
じゃがいもを適当な大きさにカットして小麦粉をつけて、ハーブとニンニクと揚げるだけ。
ビールや白ワインにめちゃ合います!

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