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「オッチェッリ」の発酵バター。

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日記

イタリア産の発酵バター「オッチェッリ」を購入しました。

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可愛らしいパッケージの中には、パッケージと同じお花がついたバターが!

 

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まずはそのまま少し食べてみました。

やっさし〜〜いミルク味。

風味豊かでクリーミー。口どけがよく、スッと溶けていきます。
牛乳を飲んだ後のような、爽やかな後味です。
ちょうどジョエル・ロブションの食パンがあったので、つけて食べてみました。

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パンを邪魔しないんだけど、バターもちゃんと美味しい。
パンの上でトーストした熱で溶かさずに、冷たいまま食べるのが好きです。

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