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「怪味(かいみ)ソース」を作ってみました。

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日記

購入した雑誌などで紹介されていてた「怪味(かいみ)ソース」。
怪味(かいみ)???
名前からして、気になる。
いろいろなレシピがあるらしいが、豆板醤や花椒などが入ったピリ辛のソースらしい。
辛いもの好きとしては、気になる。
というわけで、早速作ってみました!

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雑誌に載っていたレシピに、冷蔵庫にあったパクチーをプラス。

 

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パクチー香る、旨辛エスニックソースになりました!
蒸し野菜につけて食べたり、麺と和えたり、炒め物の味付けに使ったり、いろいろ使えます!
今度は違うレシピで作って、自分好みの味を探してみよう〜っと♪

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