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イカの昆布締め

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日記

イカの料理といえば、刺身、焼き、フライ、塩辛あたりが定番ですが、
イカの昆布締めという料理を作ってみました。

みの虫みたいですが、昆布です。
この昆布の中には…

 

叩いたイカがビッシリ!
昆布の旨味をまとったイカが、実に味わい深く美味です。
作り方は、カンタンだし、日本酒のつまみにピッタリ。

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