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オイルサーディンのパスタ

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おうちグルメ

オイルサーディンの缶詰をいただいたので、パスタを作ることにしました。

材料

この缶詰、コンビニにも置いてありますが、微妙に高くてあまり買えないんですよね。
材料は、
・オイルサーディン
・にんにく
・唐辛子
・ケイパー
・白だし
・オリーブオイル
・ネギ

 

オイルサーディン

オイルサーディンの缶を空けると、こんな感じ。
味がしみついたオイルも捨てずに使います。

オイルサーディンのパスタ製造工程

作り方は、オイル系のパスタと基本同じ。
このパスタを美味しく作るコツは、オイルサーディンを沢山使うことなのだとか。
今回は、一缶分だけで作りました。
作っていると、イワシのいい匂いがプンプンしてきます♪

オイルサーディンのパスタ

できた〜!
見た目は地味ですが、ちょっとイワシの苦みもあってビターな味わい。
大人な味わいで、美味しく頂きました!

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