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今シーズン初のたけのこ。

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おうちグルメ

少し前に、今シーズン初めて「たけのこ」を購入しました。

この、にょっきりした感じ、和むねぇ〜。
いつもぬかと唐辛子を入れてゆでていたのですが、このあいだテレビでオーブンで丸焼きしているのが美味しそうだったので、今回は丸焼きにしてみます。
高温で40〜50分間焼くのならば、他の食材も一緒に焼いてしまおう!ということで、焼けたものがこちらです。

そう、このアルミホイルに包まれた食材は…

甘〜いスイーツのようなおいも「安納芋」です!
おいもの旬の季節も終わってしまうのは寂しいですが、春の旬のものがやってくる〜♪
さようなら、安納芋。また会えたね、たけのこ。
たけのこは下処理をして、皮付きのまま焼きました。

なかなかワイルドで美味しそうなお姿。

半分に切ってみました。
皮をむいて小さく切ったたけのこに、ほんの少し塩をのせて味見…

一年ぶりの味…めっちゃ美味しい〜!!
その後、たけのこご飯や和え物にして、あっという間に食べてしまいました。
いつか自分でたけのこ採ってみたいな〜♪

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