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人生初のシフォンケーキを焼く〜その1〜

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おうちグルメ

真っ白いふわふわの正体は・・・

もこもこメレンゲ。

 

今までシフォンケーキを一度も作ったことがなかったのですが、人生初のシフォンケーキ作りにチャレンジしております。

初めてということでかなりテンパっておりますので、もういきなり型に流した写真です。
本の通りに作ったつもりだけど、本当に膨らむのか?メレンゲの泡立て具合は本当にあれでよかったのか?などと、オーブンに入れた後も心配でしばらく様子を見ていました。
10分・・・少し膨らんできたみたい・・・
20分・・・わー!もっこもこ!
30分・・・本と同じくらい膨らんだ!(焼き上がり)

パンの発酵もそうですが、シフォンケーキがオーブンの中でもこもこと膨らんでいく様子を見ているのは、とても楽しく愛おしい。
横から見るとこんな感じです。

上から見るとこんな感じです。

シュワシュワと音がする。
そして冷ますときのコレ、やってみたかったー!

空のワインのビンだと安定感に欠けるかなと思っていましたが、ノープロブレム!抜群の安定感です。

このまましばらく冷まします。

〜その2〜へつづく

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