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カリフラワー入りポテトサラダ

よもやま話
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カリフラワー好きの友人が教えてくれた「カリフラワー入りポテトサラダ」。

一度作ったらめちゃくちゃ美味しくて、大のお気に入りに!

この日は厚沢部のメークインと、大沼のカリフラワーで作りました。

カリフラワー入りポテトサラダ

ポテトサラダのベースは、シェフロピアのこの本のレシピで。

ベースにカリフラワーとゆでたまご、少量のマヨネーズを入れるだけ。

固めに茹でてポクポクとした歯ごたえのカリフラワーが最高!!

奥深きポテトサラダの世界。

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