本当に美味しい函館の洋食を知りたい！
ズバリおすすめの店を教えて欲しい。
そのような方に向けて、嘘偽りなく自分が本当に美味しいと思った洋食店だけ紹介いたします。
外食での店選びに失敗した時のダメージは大きいものです。せっかくの外食、とびきり美味しいものを食べたいですよね。
函館で洋食を20年かけて食べ歩き、地元・函館市民の筆者が忖度なしで本気でオススメする洋食店だけを紹介します。当サイトは10年超やっていますが、提灯記事は一切ございません。
ぜひ、このページを読んで、とびきり美味しい函館の洋食を知って食べに行ってみてください。
ビーズビー
「美味しくて感動」
外食して何百件かに一軒あるかどうかの奇跡的な体験ですが、ビーズビーでは様々なメニューで何度も体験しています。
それほど高い調理技術やセンスを感じさせてくれるお店です。
特にデミグラスソースは他で食べたことがないようなレベルで激烈に美味い。
最近食べて超絶に美味しかったのが、このメンチカツ。
ジューシーで柔らかく切ったら、肉汁がほとばしりました。
もちろんソースも最高です。
オムライスは、卵がフワフワ。
ハンバーグは、香辛料がしっかりしてジューシー。
これらの味を引き立てるのが最強デミグラスソース。
ミートソースのパスタも超絶に美味しかった。
ロールキャベツは、チーズの香りがするホワイトソースがかかっていて、これも絶品でした。
いまはなくなってしまいましたが、ハンバーグとエビフライとオムライスのコンビネーションランチです。
ほとんどのランチメニューについてくるコンソメスープも感動レベルでいつも美味しいです。
遠方から時間をかけてでも行くべきお店だと思っています。
小川亭
「こんなに素晴らしく美味しい洋食店があったんだ！」
と唸らせるプロの料理人ならではの繊細で丁寧な仕事ぶりを感じるハイレベルなお店です。
ランチメニューは全て制覇しましたが、どれも小川亭ならではの個性を感じるものでした。
特にオススメしたいのが「あかぎ豚の柔らかソテー」。
こんな柔らかい肉あるの？と思うくらいの柔らかさ。
ソースも絶妙で感動的です。
他のメニューも美味さと美しさを兼ね揃えた素晴らしい料理の数々。
普通のスープも美味しいですが、別料金払って絶品のオニオングラタンスープも飲んでみましょう。
水嶋
函館から少し離れた森町にあるお店です。
一見、洋食店には見えませんが、蓋を開けると本格的な洋食店そのもの。
どのメニューも外れなく美味しいです。
その中でもぜひ食べてもらいたいのが「カニクリームコロッケ定食」。
大きめのコロッケで絶妙な揚げ具合で繊細なホワイトソースがご飯に合います！
一度食べたら、水嶋の虜になることでしょう。
とにかくカツが美味しい。揚げ具合が絶妙。
カツは、揚げ過ぎると焦げ臭くなってしまい料理を台無しにしてしまうのですが、いままで一度もそういうものを食べたことがない。
若い頃、東京の有名洋食店などでキャリアを積んできたというご主人。
行くたびに「ただものではないな」と思っています。
カツ以外のハンバーグやソテーも美味しいです。
全体的にソースは甘め。
ハンバーグ大賀
ご飯に合う洋食の筆頭といえばハンバーグですが、函館市内で最も美味しいハンバーグを食べられるのが大賀。
味に定評があり人気が高く、いつもお客さんで一杯。
早めに入店するか待つのを覚悟でいってみましょう。
ふんわり柔らかくきめ細かいハンバーグで、切ると肉汁がじゅわーっと溢れてくる。
香辛料がしっかり効いています。
おすすめは、てりやきハンバーグ。
濃いめの照り焼きソースの甘辛い味わいがご飯との相性バッチリ。
盛り付けがとても美しく、見た目からして食欲がそそられる。
函館の美味しい洋食店マップ
グーグルマップからも、それぞれのお店の場所が確認できます。
最後に
洋食とは「日本式の西洋料理」という位置付けで、いうならば「パリのアメリカ人」みたいなカテゴリーですが、現代の日本人の生活の中で当たり前のように馴染んで存在しています。
洋食をわかりやすく定義するのであれば「日本人向けにカスタマイズされたご飯に合う西洋料理」だと思います。
カレーライスも洋食だと思うのですが、カレー単体での厳選ページがございますので、ここでは除外。
またパスタやイタリアンなども洋食というカテゴリーとは別物として考えます。
あくまで私の好みと見解で上記のお店を選びましたが、これを参考に食べ歩きをするキッカケにしていただければと思います。
今後も函館で美味しい洋食屋を発見したら、このページもアップデートしていきます。
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蕎麦以外にも函館のカレー、チャーハン、カツ丼、ラーメン、カレーライス、洋食の美味しいお店をまとめた記事もありますので併せてご覧ください。
