串しや 板屋(ばんや)、改め【食堂 板屋】へ!厳選素材で造る逸品に出会える店♪

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板屋 函館 看板

こんにちは!函館グルメ情報の函データです。串しや→《食堂》に店名を改めた、大好きな居酒屋【板屋(ばんや)】さんに行ってきました♪

目次

外観

板屋 函館 外観

【板屋(ばんや)】さんがあるのは、深堀町電停の目の前です。

気になるのは、串しや→《食堂》になって、どう変わったの?ということ。

《食堂》は、定食や丼を出す食堂ということではなく、一品料理をお酒と楽しんで頂く場所としての意味だそうです。以前のスタイルと変わりはさほどありません、とのことです。

板屋ファンのみなさま、安心してください!以前と変わりナシです♪

本日のおすすめメニュー

板屋 メニュー 本日のおすすめ

この日のおすすめメニューです。

相変わらず、魅力的なメニューの数々!

カウンターのネタケース

板屋 ネタケース

この日は座ってみたかった、ネタケースの前に座ることができました。

いくら、はまぐり、大ぶりなカキなどが並んでいて、ワクワクします♪

お通し(1)茶碗蒸し

板屋 お通し 茶碗蒸し

一つ目のお通しは、うにがのった「茶碗蒸し」。

ぐちゃぐちゃに混ぜて食べる、板屋のオリジナリティ溢れる茶碗蒸し。

うにと海苔が全体に行き渡り、海の味のする絶品つまみに変身します!

お通し(1)毛がに

板屋 お通し 毛がに

二つ目のお通しは、板屋のお通しの定番「毛がに」。

お通しをちびちびつまみながら、最初の一杯は、しゅわっと爽やか「生すだちサワー」を楽しみました。

金目鯛の炙り

板屋 金目鯛の炙り

千葉県産の活〆の金目鯛の炙りは、わさびとレモンでサッパリと。

こんなに美味しい金目鯛、食べたことない!!

いつものことですが、この日も序盤から感激してしまいます!

天然はまぐり

板屋 はまぐり

千葉県産のはまぐりは、天然のものです。

贅沢に一口でパクッといただきました。

溢れ出すジューシーなはまぐりのエキスが最高!!

大将おすすめの日本酒を出してもらって、楽しみました♪

もう酔っぱらってたので、銘柄忘れてしまいましたが、美味しかったことだけは覚えてます!

しらたきーのっ!!

板屋 しらたきーのっ!!

こちらは「しらたきーのっ!!」という名前から連想できるアレです。

しらたきのペペロンチーノ♪

しっかりペペロン味で、つまみにGOOD!!

とっても美味しくて家で作りたいけど、真似できる気がしないよ、大将!

いわしの飾り刺身

板屋 いわしの飾り刺身

地物の自家製〆いわしの飾り刺身

これ、お店のinstagramで見て、すごく気になってたんです。

見た目にキュン♥そして、ウマイ!!

ほどよく酢締めされているいわし、美しい盛り付けで食べるのがもったいないけど、もちろんペロッと食べました。

鴨ロースト

板屋 鴨ロースト

鴨ローストは、柚子赤ワインソースでいただきます。

抜群の火入れで、しっとりとした鴨肉が美味!

鴨には、グラスの赤ワインを合わせて楽しみました♪

フグのからあげ

板屋 フグのから揚げ

フグのからあげは、骨つきなんです!

しっかり味がついていて、ふわふわ♪

今年初のフグ、絶品でした!!

炊き込みごはん(ホタルイカ)

板屋 ホタルイカの炊き込みごはん

毎回〆で出してくれる、炊き込みごはん。

この日は「ホタルイカの炊き込みごはん」でした。

小さいけどしっかりと存在感のあるホタルイカが、うまい!!

この日もたくさん飲んで、かなり酔っ払いましたが、料理の鮮烈な記憶はしっかりと残っているところが【板屋】さんの大将の料理人としての素晴らしさを物語っています。

次はいつお邪魔しようかな、と考えるだけでウキウキわくわくするお店です♪

カウンター10席の人気店なので、予約や混雑情報は、電話で確認してみてくださいネ。

【板屋】さんのある「深堀町電停」は、「五稜郭公園前」電停の3つ隣、「湯の川」電停の5つ隣にあります。観光客の方にも超オススメしたいお店です!

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板屋 場所と基本情報

【板屋(ばんや)】
函館市柏木町35-1
0138-76-4007
《営業時間》
平日/18:00〜23:00(L.O.22:30)
日曜日/17:30〜22:00(L.O.21:30)
定休日/水曜日、祝日
◎駐車場なし

»板屋(ばんや)のinstagramはこちら

板屋 函館 看板

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