pannoma（ぱんのま）とは？
pannoma（ぱんのま）は、自家製酵母を使用したパン屋さん。道産小麦と地元の食材を中心に、白口浜真昆布の出汁を使った生地が魅力。
今（2020年8月）現在は実店舗がないが、以下の場所で購入できる。
【月曜日】シエスタハコダテB1F
【金・土曜日】酒舗 稲村屋（新函館北斗駅となり北斗市観光交流センター別館「ほっくる」内）
【金曜日】道の駅なないろ・ななえ
今後は七飯町にあるご自宅兼パン工房で、毎週日曜日に販売する予定だそうです。
販売は、9月6日（日）10：00〜
詳しくはpannomaのinstagramをチェックしてみてくださいネ！
pannoma（ぱんのま）のパン 実食
今回は月曜日にシエスタハコダテで購入してきました。シエスタハコダテB1Fでは函館市内のパン屋さんが日替わりで出店しています。詳しくは、シエスタハコダテのinstagramなどでご確認ください。
カンパーニュ ドライフルーツ＆くるみ
スライスされたカンパーニュが3枚入っていて、290円。生地はそのまま食べると、しっとりもっちり。そのまま食べても、クリームチーズを付けても美味しかった。
カンパーニュ チョコ&ココア
こちらも3枚入り290円。チョコレートのカンパーニュって珍しい。チョコの甘いカンパーニュ、おやつにもGOOD！
山食パン、イングリッシュマフィン
山食パンは320円。触ってみると、ふわっふわ。そのまま食べてみると、しっとりもっちり。真昆布の出汁が入っているからでしょうか、複雑なうまみを感じます。何もつけなくてもパクパク食べられる！
この写真はスライスしたもの。そのままでも美味しいし、トーストすると周りがサクッ！中身がふわ〜っとして、美味しい！
イングリッシュマフィンは2個入りで240円。食パンより目が詰まっている感じで、こちらももっちりとした食感。
この日の夜は、山食パンにはチーズをのせてトースト、イングリッシュマフィンは半分に切って、生野菜とトンカツをサンドして食べました。ワインがすすむ食卓になりました。
pannoma（ぱんのま）のパウンドケーキ 実食
豆乳を使用しているパウンドケーキにも、真昆布出汁を使用しているそうです。とても興味をそそる組み合わせで、食べるのを楽しみにしていたんです。
パウンドケーキ ココア&バナナチップ
パン同様、しっとりもっちり系のパウンドケーキ。甘さ控えめで優しい味。
パウンドケーキ 柚子＆紅茶
むちむちふわふわ、柚子と紅茶の香りがほわわ〜ん。しみじみ美味しいケーキ。
自家製酵母と真昆布の出汁で、味わい深い美味しいパンとケーキ、とっても美味しかったです！！
次回は、豆パン、干しぶどうパンなど、今回購入しなかったパンも食べてみたい！
おうちの実店舗オープン、楽しみです♪
