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キッチン中華 あじたかの「塩ラーメン」と「広東メン」

ラーメン
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キッチン中華 あじたかの外観

先日行ったばかりの「キッチン中華 あじたか」ですが、その時の焼きそばに付いてきたスープがハッとするような美味しさで、次は塩ラーメンで!と決めていました。

キッチン中華 あじたかの塩ラーメン

待望の塩ラーメン、運ばれてきました。
スープをひとすすり。

あの味だ!

この前飲んだスープの味。
豚のゲンコツなどで取ったというスープですが、シンプルで力強く味わい深い。

驚きの美味しさ。

と同時に、いままで「あじたか」さんへ行ってなかったことに後悔。

キッチン中華 あじたかの塩ラーメン

少し太めのストレート麺です。
この麺が、また美味い。

食感がモチモチしてコシがあり、ツルツルしています。
チャーシューは、煮汁がしっかり染み込んでいて美味しいです。

昔ながらの塩ラーメン…という感じでもなく、
とにかく完成度の高く美味しいラーメンでした。

キッチン中華 あじたかの広東麺

こちらは広東メン。

スープの色は濃いのだけど、ぜんぜんしょっぱくない。
スープの味に深みがあって、味わい深い。
トッピングの海老が香ばしくビックリ激ウマ!

次は「風変りカレー」にチャレンジしてみます!

【キッチン中華 あじたか】
函館市五稜郭町36-7
0138-51-7515
11:00~20:00
※不定休

 

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