スポンサーリンク 梅の仕事〜2021〜よもやま話 2021.08.12 2021.06.29スポンサーリンク爽やかないい香り♪梅を購入してきました。美味しい海塩を使って、只今梅干しの仕込み中。少し梅を取り分けておいて、砂糖と酢と漬け込む梅サワーも仕込みました。ビンに梅やザラメなどを入れて、米酢を注ぐだけ。米酢を注いだ直後はこんな感じです。1日1回ビンを逆さにして、砂糖がゆっくりと溶けていくのを待ちます。出来上がりが楽しみです♪