ウニのクリームスパゲッティ

クリームの中には火を通したウニを、トッピングには生のウニを。

どちらも捨てがたく、二種類味わえるようにしたスパゲッティ。

クリームソース全体に、ウニの風味がたっぷり染み出しています。

濃厚だけどしつこくない、お酒がすすむ大人のスパゲティになりました。