アイヌネギ〜2020〜

スポンサーリンク
函館・道南の食品・食材
スポンサーリンク

毎年春になると我が家にやってくるアイヌネギ。

アイヌネギ 行者ニンニク

»アイヌネギ〜2019〜はこちら

採れたてのフレッシュなアイヌネギで、まずはコレを作りました。

アイヌネギ 行者ニンニク 酢味噌和え

『酢味噌和え』

酸っぱまろやかな酢味噌和え、日本酒に合う!!

続きまして、保存性の高いこちら。

アイヌネギ 行者ニンニク 正油漬け

『アイヌネギの正油漬け』

今年は、正油、酒、みりんがベースのタレに漬けました。こちらはこれから少しずつ料理に使います。

最後に、炒め物。

アイヌネギ 行者ニンニク 塩漬け豚とアイヌネギの胡椒焼き

『塩漬け豚とアイヌネギの胡椒焼き』

塩漬けにしていた豚バラ肉をカリカリに焼いて、アイヌネギと炒めました。味付けはナンプラーと胡椒。

今年も春が来たんだな、としみじみ美味しさを噛み締めました。

スポンサーリンク
この記事を書いた人
函データ

函館で食べ歩きをすること20年。いままで行った飲食店は1,000件以上。

いろんなお店を食べ歩きするうちに、味の違いがわかるようになり、自分が心から美味しいと思う店を他の誰かにも知ってもらいたい、旅行で函館に来る人に食べて旅を楽しんでもらいたい、と思うようになり、このブログを書き始めました。ブログ歴は10年弱です。
実際に行ったみて、本当に良いと思ったお店だけ、忖度なしで紹介しています。函館での外食の参考にしてもらえると嬉しいです。

SNSは以下の2つやっていますので、よろしければフォローしてください。

●Twitter
地元の人向けの厳選・函館グルメ情報

●Instagram
函館へ旅行で来る方向けの観光&グルメ情報

このブログを継続して読んでみたい方は、よろしければTwitterをフォローしてみてください。 函館のグルメを通じて函館をもうちょっとだけ楽しむことをテーマにやってます。 ブログに載せていない情報もあります。
スポンサーリンク
必見まとめ記事
函館・道南の食品・食材
函館グルメブログ・函データ
タイトルとURLをコピーしました