南茅部で美味しい蕎麦を食べてきました「手打ちそば久蔵」その１の続きです。
蕎麦の風味が豊かで、非常に喉越しの良い美味しい蕎麦です。
茹で加減がちょうど良く、水切りもしっかりしています。
汁は、いままで味わったことがないタイプのものです。
南かやべ産白口浜昆布の濃厚なダシの存在感が強く出ています。
やや辛口で深みがあり、とても美味しいです！
蕎麦湯でも、じっくり味わいました。
最高級の昆布の産地、南かやべらしい蕎麦ですね。
こちらは天丼。
天麩羅はサクサクしていて、良い揚げ具合です。
甘めのあるタレは、ご飯と相まっていけます。
とっても美味しい天丼でした。
「海老天そば」には、海老天が3本もついて850円。
こちらの海老天は海老と衣の一体感がある上に、衣も美味しいです。こんなに美味しい海老天が３本もついて850円。とってもお得感があります！
南かやべ保養センターと南かやべのお食事処で、入浴と食事のセットプランの張り紙がありました。
1,000円でお風呂と食事（昼食）が楽しめる企画なのです。
このプランで久蔵さんのメニューは、
・海老天そば（温・冷）
・たぬきそば（温・冷）
のどちらか一品を食べられるそうです。
かなりお得だと思いますので、ぜひ利用しておきたいですね〜。
お会計をしている時に、許可を得てお蕎麦を切っている写真や店内などを撮らせていただき、仕事ぶりが見られました。
「昆布のダシの汁で、とても美味しかったです。」と話かけると、笑顔で「素材がいいもので」と謙虚で気さくなご主人でした。
美味しい蕎麦とくつろげる雰囲気、とても良いお店です。
おみやげ蕎麦が、つゆ付きで1人前600円でした。
わかりやすく茹で方が書いています。
実際、家でも食べてみて美味しかった。
なかなか南茅部まで来るのが難しい人に、喜ばれるお土産になると思います。
これからのドライブシーズン、地域の特色を生かした本格的で美味しいお蕎麦を食べに南茅部へ行ってみてはいかがでしょうか？
手打ちそば久蔵の過去のレビュー記事はこちら↓
