本町の「えびす庵 本店」へ行ってきました。
これが初めての訪問です。
ここは大正12年創業の老舗そば屋。
趣のある店内の雰囲気。
壁に日本人形などがディスプレイされていました。
和紙の照明が良い雰囲気を醸し出します。
瓦があったり、独特の和の世界観が広がる店内です。
こちらは「大もりそば」。
なかなかのボリュームです。
汁は、濃いめのやや甘口で洗練された味わい。
麺は中太で、しっかりとしたコシが印象的です。
なかなかの量でしたが、最後まで美味しく頂きました！
「天とろ（冷）そば」
天ぷらととろろの蕎麦です。
天ぷらがキツネ色に実に美味しそうに揚がってます。
衣はサックサク、海老はプリッとして、いい具合でとても美味しかったです。
落ち着いて食べられる良いお店でした。
「スープカレーせいろ」など気になるメニューもあったりして、すごく気になりますので、また来ようと思います。
そば処 えびす庵 本店
住所：北海道函館市本町7-14
営業時間：平日11:00～20:00、日祝11:00～15:00
定休日：不定休
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